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新开的奶茶店注意问题有哪些

2019-02-21 14:07:19

奶茶味道美味可口,喝起来比较开胃,是大众最喜欢的街头饮品。而且奶茶的长夜成本低,经营方式灵活,能赚钱是毋庸置疑的,只是根据经营者能力的不同赚多还是赚少的问题。鉴于新开的奶茶店要注意哪些问题。

一、奶茶的味道要做好

奶茶好不好吃就看原料,新开的奶茶店一定要有一个好的原料配方。奶茶原料的味道不是一步到位就能做到当自认最喜欢吃的,而是现有一个品牌的标准原料,然后根据当地人的口味,平时收集客人的建议,有一个不断微调、改进的过程,直到让大众都喜欢这个味道。

新开的奶茶店

二、选一个好的选址

新开的奶茶店最好开在小吃街的街边,要在街道附近做徘徊观察,哪里人流量多,还要做精细调研,对周围消费人群的消费习惯做研究,这就是专业开奶茶店和非专业开奶茶店的区别了。在选址中可能会发现有好的地方,但是已经有奶茶店了,这个并没有关系。竞争力哪里都有,市场需求也是哪里都有。倘若一个地方饭店比较少,那么先不要窃喜占领了新市场,而是考虑这里为什么没有竞争者。

三、做好物品采购

新开的奶茶店有很多物品需要采购,大量的奶茶杯、水果等等。要选择大型的市场去采购,一般每个地方都有大型的杂货店用品市场,这里可以釆购到开奶茶店用的用具等,还有专门采购奶茶原料市场,干货采购可以找产品的经销商自己谈,从产品批量采购发货会便宜点。

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